乐巧多是阿玛罗耐干红葡萄酒的前身，也是瓦波利切拉产区最古老的葡萄酒。它和阿玛罗耐干红葡萄酒一样，是通过在所谓的“风干房”中干燥葡萄来生产的。

当葡萄减掉了至少一半的重量，随着水分的蒸发，糖分就会达到所需的浓度，这样就可以进行酿造了。停止发酵以保留这款酒的典型酒精结构和甜度。因此，它是瓦波利切拉生产的唯一甜酒，但由于其良好的酸度，它永远都令人爱不释手。